Van’da Dünya Kahvaltı Günü coşkusu

VAN’da kahvaltı kültürünü tanıtılmasını sağlamak emeliyle bu yıl 6’ncısı düzenlenen ‘Dünya Kahvaltı Günü’ etkinliği’, Muradiye Şelalesi önünde ağır bir iştirakle yapıldı.

Van‘da 2014 yılında 51 bin 793 kişinin iştirakiyle ‘Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası’ rekorunun kırılması sonrası, Van kahvaltısını dünyaya tanıtmak emeliyle 6 yıl evvel 5 Haziran, ‘Dünya Kahvaltı Günü’ olarak ilan edildi. Van Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde, 5 Haziran ‘Dünya Kahvaltı Günü’ ilan edilmesinin akabinde, bu yıl 6’ncısı Muradiye Şelalesi önünde düzenlendi. Yaylalarda yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan otlu peynir, yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen ‘kara kovan balı’, un, tereyağı ve yumurtanın karışımıyla oluşan ‘murtuğa’ ve bölgeye has tereyağında kavrulan ve öğütülmüş buğdayla hazırlanan kavut üzere birçok kahvaltı çeşidi bulunan Van kahvaltısı, kentin kıymetli kültürel mirası olma özelliği taşıyor. Aktifliğe katılan yüzlerce kişi, otlu peynir, murtuğa, kavut, kavurmalı yumurta, cacık, süt kaymağı ve kara kovan balı üzere eserlerin bulunduğu sofralarda kahvaltı yaptı.

Etkinliğe, Van Vali Yardımcısı İbrahim Gültekin, Van Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Ulaş Akhan, AK Parti Van Vilayet Lideri Abdulahat Arvas, Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Necdet Takva, Bursa Gemlik Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Lideri Özden Çakır, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Levent Hakkı Yılmaz ve yüzlerce vatandaşlar katıldı.

‘KAHVALTIDA GUİNNESS REKORLAR KİTABI’NA GİRDİK’

2014 yılında dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrasını kurarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdiklerini söyleyen Van TSO Başkanı Necdet Takva, “Malumunuz bir çılgınlık yapmıştık 1 Haziran 2014 Pazar günü Van Kalesi’nin yanında bulunan Atatürk Kültür Parkı’nda daha evvel Amerika Birleşik Devletleri’nde olan en kalabalık kahvaltı sofrasını kurma çılgınlığını göstermiştik. Ortadan 11 yıl geçti o gün 51 bin 793 kişi turnikelerden geçerek büyük bir dayanak ile dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrasını kurma talihini bizlere vermişti. Böylelikle Amerika Birleşik Devletleri’nde olan en kalabalık kahvaltı sofrasını Guinness Rekorlar Kitabı’na derce etmek suretiyle kentimize kazandırma talihi elde etmiştik. O günden bu güne tekrar kahvaltı kültürümüzü, coğrafyamızın kadim kültürünü geleceğe taşımak bir toplumsal hafıza oluşturmak istedik. Kahvaltımızın yalnızca bir kahvaltı olmadığını, her bir bileşeninin binlerce yıllık kültürümüzün annelerimizin, nenelerimizin kıymetini taşımak üzere dünya kahvaltı günü ilan etmiştik. Pandemide 2020 yılında toplumsal medya aktifliği olarak başlamıştı. Lakin ortadan geçen vakit içinde Van kahvaltısı UNESCO tarafından kültürel olmayan miras listesine girmeyi başardı” dedi.

Muradiye Şelalesi önünde kahvaltı yapan vatandaşlar ise aktifliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.

About The Author

admin

See author's posts