Hakkari’de Yöresel Ot Şenliği: Tabiatın ve Lezzetin Buluşması

HAKKARİ (İHA) – Hakkari’de ‘Doğanın Kalbinde, Lezzetin İzinde’ sloganıyla “Yöresel Ot Festivali” düzenlendi.

Hakkari Valiliği himayelerinde, İl Milli Eğitim Müdürlüğü uyumunda düzenlenen şenlik; tabiat ile gastronomiyi, eğitimle mahallî kalkınmayı buluşturarak örnek bir tertibe dönüştü. Şenlikte, kentin eşsiz dağlarından toplanan 50’yi aşkın şifalı ot, kentin mesleksel eğitim kurumlarının öğrencileri ve usta öğreticileri tarafından hazırlanarak ziyaretçilere sunuldu. 100’den fazla klâsik yemek, şenlik alanındaki stantlarda sergilendi.

Yöresel ot ve yemeklerin tanıtıldığı stantları tek tek ziyaret eden Vali Ali Çelik, “Bizzat takibimde olan bu kıymetli konuda gelinen evrede; Çukurca organik tahinimiz başta olmak üzere 9 yöresel yemeğimiz, Hakkari’nin 16 kilimi ve Yüksekova Çirek peynirimiz, ilimiz ismine tescillenmiştir. Uğraşlarımızın karşılık görmesi, hepimiz için büyük ödül, gurur ve memnunluk kaynağı olmuştur. Hakkari’miz, nitekim harika bir gastronomiye, tarihi hazineye ve doğal hoşluklara sahip. Bunları tüm dünyaya tanıtmak ve herkesle paylaşmak çok kıymetli. Bu çeşit çalışmalar, vilayetimizin turizmine de çok önemli bir katkı sağlayacak. Yöremize ilişkin, coğrafik tescili yapılacak daha birçok eserimiz bulunmaktadır. Bundan sonraki gayretimiz, bu eserlerin yöremizde kalmasını ve tescilini sağlamak olacaktır” dedi.

“Artık üretimle, eğitimle, kültürle anılan bir Hakkari inşa ediyoruz” diyen Vali Çelik, konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Hakkari; sadece doğal güzellikleriyle değil, tıpkı vakitte binlerce yıllık kültürü, varlıklı florası ve üretim potansiyeliyle de Türkiye’nin yükselen bedeli haline gelmektedir. Bu dönüşümde emeği geçen tüm meslek liselerimize, öğretmenlerimize, öğrencilerimize, üreticilerimize ve kurumlarımıza şükranlarımı sunuyorum.” – HAKKARİ

About The Author

admin

See author's posts