HAKKARİ’de tabiatın sunduğu varlıklı bitki çeşitliliğini ve yöresel lezzetleri ön plana çıkarmak emeliyle ‘1’inci Yöresel Ot Festivali’ düzenlendi. ‘Doğanın kalbinde, lezzetin izinde’ sloganıyla gerçekleştirilen aktiflik, renkli manzaralara sahne oldu.
Mehmet Akif Ersoy Kız Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi mesken sahipliğinde düzenlenen şenliğe; Hakkari Valisi Ali Çelik, Cumhuriyet Başsavcısı Haluk Ünlüsoy, Emniyet Müdürü İdris Yılmaz, Milli Eğitim Müdürü Nurettin Yılmaz, Müftü Hüseyin Okuş, Kültür ve Turizm Vilayet Müdürü İdris Ağacanoğlu, Aile ve Toplumsal Hizmetler Vilayet Müdürü Abdulhalim Ünalan ile çok sayıda davetli katıldı. Şenlikte Hakkari mutfağına mahsus luşe, siyabo, mende ve çorin üzere bitkilerle hazırlanan yöresel yemekler sergilendi. Aktiflikte öğrenciler, klasik tanımlarla hazırladıkları yemekleri tanıttı.
‘BU TOPRAKLARIN BEDELLERİNİ MİLLETLERARASI ALANA TAŞIMAK İSTİYORUZ’
Sergi alanını gezen Vali Ali Çelik, öğrencilerden yöresel otlar hakkında da bilgi aldı. Şenliğin açılışında konuşan Vali Çelik, Hakkari’nin sadece doğal güzellikleriyle değil tıpkı vakitte binlerce yıllık mutfak kültürü ve endemik bitki zenginliğiyle de öne çıktığını vurguladı. Çelik, “Yöresel eserlerimizi görünür kılmak ve bu toprakların bedellerini ulusal ve memleketler arası alana taşımak istiyoruz” dedi. Vali Çelik, meslek liselerinde vazifeli öğretmen ve öğrencilerin köy köy gezerek yaşlılardan derlediği 130’a yakın yöresel yemeğin kayıt altına alındığını belirterek, bu çalışmaların Hakkari’nin gastronomi turizmine katkı sağladığını söz etti. Şenlik, halk oyunları şovlarıyla sona erdi.
About The Author
More Stories
Van’da Kurban Satışları Düşük, Besiciler Ziyan Ediyor
Kurban Bayramı’nda Hastalara Moral Ziyareti
Van’da Koyunculuk Projesi ile Çiftçilere Dayanak