Hakkari’de Ekşi Elmadan Geçim Kaynağı

HAKKARİ’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan Emrah Çılgın (37), 2 bin rakımlı kırsal köylerde toplanan ekşi elmaları güneşte kurutup kent dışındaki fabrikalara satıyor. Eşi, çocuğu ve akrabalarıyla kuruttukları elmaları satan Çılgın, ailesini buradan elde ettiği gelirle geçindiriyor.Yüksekova’da yaşayan 2 çocuk babası Emrah Çılgın, Hakkari ve ilçelerindeki 2 bin rakımlı bölgelerde yetişen ekşi elmalarla geçimini sağlıyor. Ailesi ve akrabalarıyla kırsal köylerde satın aldıkları elmaları konutunun önündeki boş toprağa serilen brandalar üzerinde kurutan Çılgın, daha sonra anlaştığı fabrikalara göndererek, aile bütçesine katkı sağlıyor. Yöre halkı için de ekşi elmaların değerli olduğunu söyleyen Çılgın, “Bu elmalar, bilhassa bin 500 ve 2 bin rakımlı kırsal köylerde yetişiyor. Bizlerde köyleri gezerek, vatandaşlarımızdan satın aldığımız ekşi elmaları konutumuzun önündeki boş toprakta doğal sistem olan güneşte kurutuyoruz. Kuruduktan sonra elmaları kent dışındaki fabrikalara satıp geçimimizi sağlıyoruz. Çocukken, sabahın erken saatlerinde ekşi elma kokusunu her yerde hissediyorduk. Bunun ilerde ticari bir yarara dönüşeceğini bilmiyorduk. Değerini sonradan anladık. Artık ben, ailem ve akrabalarım bu elmalarla geçimimizi sağlıyoruz. Hem bizim için hem de yöre halkı için çok değerlidir. Bu ekşi elmalar çok yüksek rakımlarda meyve verir. Köylülerimiz için de bir çıkar oldu. Daha evvel bu elmalar toplanmadan kollarında çürüyüp gidiyordu. Biz de artık bunları kıymetlendiriyoruz. Şu an kurutma kademesindeyiz. Kuruma evresinden sonra yıkama kademesini yapacağız. Daha sonra da anlaştığımız fabrikalara satacağız. Şu an ortalama 150 ile 200 ton civarında elma var burada” dedi.

About The Author

admin

See author's posts